🎅🍫 Oh jongens en meisjes, Sinterklaas staat weer voor de deur en dat betekent maar één ding: chocoladeletters! 😍 Maar dit jaar doen we het nét even anders… Waarom zou je ze in de winkel kopen als je ze zelf kunt maken? Ja echt, zélf chocoladeletters maken is superleuk, helemaal niet moeilijk én je kunt ze precies zo maken zoals jij ze wilt. 💪✨
Of je nu gaat voor romige melkchocolade, intense pure chocolade of zelfs witte chocolade, alles kan! Voeg er je favoriete toppings aan toe zoals nootjes, sprinkles of koekstukjes en je hebt een uniek cadeautje of gewoon een lekkere traktatie voor jezelf. 😋🎁
En geloof ons, het is ook nog eens hartstikke gezellig om samen met de kids of vrienden de keuken in te duiken. Dus waar wacht je nog op? Haal die chocolade in huis, pak een mooie lettervorm en ga aan de slag! 🍫🎉
Hier is het recept voor je eigen Sinterklaas chocoladeletters – klaar voor een beetje magie in de keuken? 👩🍳👨🍳
Ingrediënten:
- 400 gram pure, melk of witte chocolade (afhankelijk van je voorkeur)
- Eventueel toppings zoals hazelnoten, amandelen, smarties, sprinkles, of stukjes koek
- Een siliconen of plastic chocoladelettervorm (te koop bij bakwinkels of online)
Benodigdheden:
- Steelpannetje
- Hittebestendige kom (voor het au bain-marie smelten van de chocolade)
- Spatel of lepel
- Bakpapier (voor eventueel decoreren)
Bereiding:
- Chocolade smelten: Hak de chocolade in kleine stukjes, zodat het sneller smelt. Zet een steelpannetje met een laagje water op laag vuur en plaats de hittebestendige kom erboven (zorg dat de kom het water niet raakt). Smelt de chocolade au bain-marie onder regelmatig roeren totdat deze volledig glad is.
- Chocolade tempereren: Als je een mooie, glanzende chocoladeletter wilt maken, kun je de chocolade tempereren. Laat de gesmolten chocolade iets afkoelen door er wat extra fijngehakte chocolade aan toe te voegen en goed door te roeren totdat het helemaal is gesmolten en de temperatuur iets is gedaald.
- Gieten in de vorm: Giet de gesmolten chocolade in de lettervorm en zorg dat je de hele vorm vult. Tik zachtjes met de vorm op het aanrecht om eventuele luchtbellen eruit te halen en om de chocolade mooi egaal te verdelen.
- Toppings toevoegen (optioneel): Als je de chocoladeletters wilt decoreren, kun je nu toppings toevoegen. Strooi bijvoorbeeld nootjes, sprinkles of stukjes koek over de nog zachte chocolade.
- Laten afkoelen: Zet de vorm met de chocolade minimaal 2-3 uur in de koelkast (of tot de chocolade volledig is uitgehard).
- Uit de vorm halen: Haal voorzichtig de chocoladeletter uit de vorm zodra deze hard is. Je zelfgemaakte chocoladeletter is nu klaar om van te genieten of cadeau te geven!
Tips:
- Als je meerdere kleuren chocolade wilt gebruiken (bijvoorbeeld een witte chocolade basis met donkere chocolade versiering), kun je eerst de decoratiedetails aanbrengen met een spuitzak en daarna de rest vullen met chocolade.
- Wil je extra textuur? Roer kleine stukjes noot of krokante rijst door de gesmolten chocolade voordat je het in de vorm giet.
Veel plezier met maken en smullen van je zelfgemaakte chocoladeletters!